eccomi tornata dietro i fornelli, o meglio, dietro al forno.
Voglio condividere con voi la ricetta che uso per fare i famosissimi biscotti!
COOKIES
INGREDIENTI:
3 UOVA MEDIE
180gr BURRO
200gr ZUCCHERO A VELO
100gr ZUCCHERO
350gr FARINA
3gr VANILLINA
250gr GOCCE DI CIOCCOLATO
Metto subito nel microonde il burro per far si che ammorbidisca, e nel mentre una volta pesati unisco tutti gli ingredienti e per ultimo il burro.
Unisco il tutto fino ad avere un composto omogeneo, successivamente fodero la teglia con carta da forno, e ci adagio sopra delle palline un pò schiacciate, lasciandole ben distanziate perchè in cottura l' impasto tende ad allargarsi.
Inforno a 180º ( forno pre riscaldato ) per 15 minuti circa.
Come ben sapete non sono da masterchef e non ho nessuna pretesa quindi vi racconto come li facciamo invece quando mi aiuta baby G !!!
Al posto di creare le palline ( il composto tende a rimanere attaccato alle dita e lui non ne è un amante! ) stendiamo il composto sulla teglia, naturalmente foderata con ka carta da forno, quasi ad avere un mega biscottone rettangolare, inforno sempre a 180º ma li tengo su 5/6 minuti in più diciam che vado a occhio in base alla doratura.
Una volta pronti li taglio a quadrettoni con il coltello e li lascio raffreddare.
Non saranno bellissimi ma son fatti a 4 mani con amore♥.
Fede
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