mercoledì 3 dicembre 2014

- in cucina - COOKIES

Ciao ragazze,
eccomi tornata dietro i fornelli, o meglio, dietro al forno.

Voglio condividere con voi la ricetta che uso per fare i famosissimi biscotti!

  COOKIES

INGREDIENTI:
3 UOVA MEDIE
180gr BURRO
200gr ZUCCHERO A VELO
100gr ZUCCHERO
350gr FARINA
3gr VANILLINA
250gr GOCCE DI CIOCCOLATO



Metto subito nel microonde il burro per far si che ammorbidisca, e nel mentre una volta pesati unisco tutti gli ingredienti e per ultimo il burro.
Unisco il tutto fino ad avere un composto omogeneo, successivamente fodero la teglia con carta da forno, e ci adagio sopra delle palline un pò schiacciate, lasciandole ben distanziate perchè in cottura l' impasto tende ad allargarsi.
Inforno a 180º ( forno pre riscaldato ) per 15 minuti circa.



Come ben sapete non sono da masterchef e non ho nessuna pretesa quindi vi racconto come li facciamo invece quando mi aiuta baby G !!!



Al posto di creare le palline ( il composto tende a rimanere attaccato alle dita e lui non ne è un amante! ) stendiamo il composto sulla teglia, naturalmente foderata con ka carta da forno, quasi ad avere un mega biscottone rettangolare, inforno sempre a 180º ma li tengo su 5/6 minuti in più diciam che vado a occhio in base alla doratura.


Una volta pronti li taglio a quadrettoni con il coltello e li lascio raffreddare.
Non saranno bellissimi ma son fatti a 4 mani con amore♥.



Fede